La ciudad medieval de Mirepoix, joya arquitectónica de Ariège

Situada en el corazón del país cátaro, entre Foix, Toulouse y Carcassonne, la bastida de Mirepoix ha resistido los ataques enemigos y los del tiempo para llegar hoy intacta. Calificado como uno de los “pueblos más bellos de Francia”, Mirepoix es una joya ineludible de Ariège para los amantes de la historia y la arquitectura. Detrás de sus murallas, las casas con entramado de madera multicolor , la suntuosa Place des Couverts, la imponente catedral de Saint-Maurice y las pequeñas tiendas nos sumergen con fascinación en la atmósfera medieval de esta antigua fortaleza cátara.

¡Explora las calles de Mirepoix a pie y sumérgete en el pasado!

Un patrimonio cultural en las fuentes de la Historia

Un pequeño viaje por los pasillos del tiempo, ¿qué os parece? Una vez cruzada la Puerta de Aval, el tiempo parece haberse detenido en la pequeña ciudad medieval de Mirepoix, como "congelado" en este gran período de nuestra historia que es la Edad Media. Rodeadas de murallas, las calles estrechas se pueden recorrer a pie y con la cabeza en alto para no perderse nada de su arquitectura única. Nada mejor que un paseo para descubrir la importancia de este lugar de comercio y centro pañero en la historia, auténtico arquetipo de ciudad medieval. La famosa Place des Couverts inaugura maravillosamente nuestro descubrimiento de Mirepoix. La ciudad gira en torno a esta plaza central, rodeada de magníficas galerías sostenidas por pilares de roble, llamados "couverts" y coronadas por casas con vigas vistas y fachadas coloridas.

Alrededor de la plaza arbolada, los soportales ofrecen un paseo muy agradable, repleto de pequeñas tiendas, galerías de artistas, terrazas de cafés y restaurantes. Tómese el tiempo para admirar de cerca estas casas con entramado de madera : la carpintería, los detalles de la carpintería, las partes estructurales esculpidas características de las casas más acomodadas. Las esculturas más bellas se encuentran en la casa más imponente de la plaza: la Casa de los Cónsules (magistrados municipales) que data del ^siglo XV. Casi 103 esculturas de cabezas, personas, monstruos con muecas y animales adornan los extremos de sus vigas. Estas representaciones medievales perfectamente conservadas constituyen una curiosidad que ha hecho famosa a Mirepoix.

¡La Casa de los Cónsules es una visita obligada!

En el centro de la Place de Couvert, una sala cubierta de hierro forjado alberga cada lunes uno de los mercados más grandes de la región. Dominando este lugar histórico de intercambio y comercio, la imponente Catedral de San Mauricio ejerce su irresistible poder de atracción. No dudes en abrir la puerta de este edificio de estilo gótico medieval con la nave más ancha de Europa (¡22 metros!). Data de finales del ^siglo XIII y su construcción se llevó a cabo durante seis siglos. Alberga un órgano de 1891 catalogado como “Monumento Histórico”. Fabricado por Wilhelm Eugen Link, es de hecho el instrumento alemán íntegramente más grande de este período construido para Francia.

La antigua catedral de San Mauricio de Mirepoix

Paseando por las encantadoras callejuelas adyacentes, nuestro paseo nos lleva a descubrir otras joyas del patrimonio histórico y natural de Mirepoix esparcidas aquí y allá: el antiguo palacio episcopal, la encina (¡800 años!), los arcos del puente de 7 puntos , la casa Malroc, el Béal , etc… Un excelente mapa turístico está disponible en la Oficina de Turismo situada en uno de los bellos edificios medievales de la Place des Couverts. Justo afuera de la oficina, observe las dos medidas de grano que datan de los siglos ^XVII y ^XVIII . ¡La Oficina de Turismo también organiza visitas con guías turísticos para sumergirte en detalle en el pasado de la ciudad!

Pasear por las originales tiendas y boutiques que bordean las calles del centro de la ciudad es uno de los pasatiempos favoritos en Mirepoix. Éstos son algunos de los favoritos:

• Insólito: la tienda de antigüedades, mercadillo de Serge Mielly bajo la cubierta de la plaza. ¡Un viaje en el tiempo!
• Mística: la pequeña tienda “Le Ballet de la Sorcière”. ¡Entra en el fantástico universo de las Brujas!
• Gourmet: la carnicería artesanal Olivier Piotto cuyas especialidades de la casa son la salchicha de hígado de cerdo, el cassoulet local con judías de Castelnaudary (también llamadas lingotes) y las preparaciones a base de pato de granja regional.

¡Fiestas durante todo el año en Mirepoix!

• Julio: Las Fiestas Medievales celebran una antigua tradición que continúa en las calles de Mirepoix. Decoración campestre, conciertos, animación, ¡pueblo medieval!
• Primer domingo de julio: feria del libro de historia local de Mirepoix
• Primer fin de semana de agosto: MiMa Festival, festival de artes de títeres
• Octubre: Festival de la Manzana
• Finales de octubre: Festival de Gastronomía
• Diciembre: actividades navideñas

Artículo y fotografías preparadas por Lesley Williamson para la Guía Toulouse Pyrénées

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