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Rabastens de Bigorre, puerta de entrada a Bigorre, es una de las raras bastidas reales fundadas en la Edad Media, en 1306, en estas tierras boscosas y pantanosas en la frontera del condado de Bigorre, por el senescal Guillaume de Rabastens, representante local del rey de Francia. Fue diseñado alrededor de su plaza que juega un papel importante en el desarrollo de la ciudad, con sus mercados y ferias. Una casa de madera y piedra, una iglesia gótica y un convento conforman el conjunto fortificado que fue incendiado durante las Guerras de Religión. De los estragos del tiempo pasado hoy sólo quedan la iglesia y parte del convento.
Cerca de Rabastens de Bigorre, se construyó en el siglo XI la abadía benedictina de Saint Sever de Rustan. Remodelada varias veces a lo largo de los siglos, actualmente es propiedad del departamento de Hautes-Pyrénées, que la restaura desde 2010. La abadía también es famosa por su claustro, que se trasladó en 1890 al jardín Massey de Tarbes. Conciertos de música y exposiciones marcan la actividad cultural del lugar.
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