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Situé à 5mn à pied du Muséum de Toulouse, de la cathédrale St Etienne ou encore du marché des Carmes, Le Soulier vous accueille du lundi au vendredi midi et du lundi au samedi soir.
Labellisé Écotable, Le Soulier défend une restauration durable, responsable et soucieuse du bien-être de ses salariés. Ici, le 100 % fait maison est le garant d'une cuisine de qualité, inventive et engagée.
À la fois restaurant et bar à cocktails, vous y découvrirez une carte de cocktails signatures qui respecte les mêmes valeurs que la cuisine : des produits de saison, de la fraîcheur, de la gourmandise et de la créativité. Il y en a pour tous les goûts ! L’attention à l’élégance et à la qualité se reflète également dans une décoration inspirée de l’époque Art Déco, elle aussi "fait maison".
Pour vos événements de groupe, plusieurs espaces privatifs sont à votre disposition. Le Soulier s’est spécialisé dans les cocktails et les apéritifs dînatoires, garantissant des moments mémorables pour vos convives grâce à ses recettes de hors-d'œuvre servis tout au long de la soirée. Le fait maison offre également la possibilité d’adapter la formule à toute contrainte alimentaire qui serait signalée en amont. Convivialité, élégance et gourmandise seront les maîtres mots de votre événement.
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