Domaine de Lastronques Artisans, Visites / Ateliers à Lézat-sur-Lèze

Situés sur les pentes ensoleillées des coteaux de la Vallée de la Lèze, le vignoble du Domaine de Lastronques englobe aujourd'hui 16 hectares. Acteurs de la renaissance du vignoble Ariégeois, Andrea et Christian travaillent aujourd’hui avec leur fille Laure.

Labellisé bio, nous travaillons sans produits de synthèse pour une labellisation en agriculture biologique en 2024. Il nous tient à cœur de réaliser dans le vignoble un travail qui intègre un maximum de paramètres liés au respect du milieu naturel et nous mettons une grande volonté à préserver et réimplanter des écosystèmes (haies, bosquets, mares...) qui participent à la sauvegarde de la biodiversité et modèlent le paysage. Cette conviction s'appuie sur l'idée que le bon vin vient d'un bon raisin issus de vignes en équilibre avec leur environnement.

Nous récoltons des raisin sains et murs, assurons nous-même la vinification et l'élevage et garantissons ainsi un vin savoureux et authentique.

De nombreux cépages composent nos vins : pinot noir, merlot, syrah, tannat, cabernet sauvignon, cabernet franc, chardonnay, sauvignon gris, chenin et petit manseng. Chacun étant vinifié dans le respect de sa typicité.

L'Ariège possède des terroirs d'une grande diversité qui sont à l'origine des vins rouges souples et fruités ou plus concentrés et enrobés du domaine. Les vins blancs à leur tour se distinguent par leur franchise, d'un nez floral accompagné d'une pointe de minéralité.

Vin d’Ariège IGP à Lézat-sur-Lèze

Ouvert le samedi matin 9h30-12h30
Sur rendez-vous les autres jours de la semaine. N’hésitez pas à nous contacter pour les visites de groupes.
Fermé le Dimanche

Venez participer aux Guinguettes de Lastronques, le vendredi, une fois par mois en juin et juillet

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération