Les Viviers du Comminges Un élevage de truite en agriculture biologique en Haute-Garonne

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Agriculture Biologique
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Situation : À la campagne

Territoire : Haute Garonne - Le Comminges

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Agriculture Bio
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- Les Viviers du Comminges, un élevage de truite en agriculture biologique en Haute-Garonne
  C’est à Antignac, au cœur des Pyrénées que la pisciculture les Viviers du Comminges vous ouvre ses portes, installée au bord du ruisseau l’Agouaou également appelé ruisseau du Barradé. Depuis 1955, des éleveurs passionnés se transmettent un savoir-faire unique pour élever des truites AB à partir d’œufs fécondés (ou alevins de 1g) jusqu’à maturité, obtenant des produits d’une rare qualité à la chair blanche et délicate.
  
  Truite arc-en-ciel, truite fario ou omble chevalier, les 3 espèces évoluent dans une eau riche et préservée, nourrie avec une alimentation sans colorant (pas de truite saumonée), composée de poisson et de céréales bio. Venez rencontrer Émilien aux Viviers du Comminges et découvrez les produits transformés issus des truites élevées sur place.
  
  Truite portion, truite fumée tranchée ou rillette de truite, tout est bio et d’extra fraîcheur. Les œufs de truite perle d’or ont même reçu la médaille de bronze au concours général agricole 2022, gage de qualité et d’excellence.
  En vente directe à la pisciculture, les truites se retrouvent également dans quelques restaurants et sur le marché de Bagnères-de-Luchon à moins de 10 minutes d’Antignac, l’occasion de faire le plein de vos produits préférés à tout moment de l’année, sauf en janvier.
  
  Le petit plus : Des visites guidées et des pêches à la truite organisées à la ferme.
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Avis des voyageurs Google Les Viviers du Comminges

4.6 sur 5 141 avis

5 sur 5 Avis publié par Régine Pellefigue le 05/03/2025

Très bel endroit qui mérite d'être connu malgré ce côté "confidentiel" à cette période.(Nous avons failli passer à côté) Un très agréable accueil et un service qui en est tout autant. Les produits sont très frais. A recommander sans réserve.
1 sur 5 Avis publié par Hervé Lebrun le 28/02/2025

Proprietaire pas aimable du tout, pas de visite possible, on peut venir uniquement pour acheter ses produits...qui sont sûrement hors de prix.
5 sur 5 Avis publié par boby le31 le 01/02/2025

L’accueil a été super, mon fils a pêché sa première truite dans cette Pisciculture. Nous avons acheté des filets sous vide que nous avons préparé en soupe de poisson comme ma grand mère catalane. Une tuerie comme d’habitude, et nous avons aussi essayé une recette que nous réalisons habituellement avec des saumons. Un tartare de truite, un vrai succès. Ayant confiance dans ce producteur bio, nous avons racheté à nouveau des filets de truite pour en faire une blanquette de truite pour Noël. Succulent. Bonne continuation

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Avis des voyageurs tripAdvisor Les Viviers du Comminges

3 avis

"Superbe activité"

Avis publié par Braindegeek le 28/08/2021

Une superbe activité à faire en famille, deux truite 6€50 après c'est atelier cuisine parfait. Pas grand monde en semaine, vos enfants vont adorer. (Petit de 5 ans)
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"la pêche à la truite décontractée"

Avis publié par Jean-Louis h le 21/07/2021

Nous y avons emmené nos petits enfants pour une visite et leur faire pêcher des truites pour le repas du soir. Moment très agréable et joyeux pour tout le monde. Le propriétaire est très acceuillant.
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"Une après midi à pêcher les truites"

Avis publié par Marie G le 25/08/2018

Nous avons été bien reçus par Emilien. Les enfants se sont éclatés à pêcher des truites. Nous avons pu aussi goûter les rillettes de truite et la truite fumée. Excellente découverte. En plus c'est...
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