L'Auberge du Lienz "Chez Louisette" Une cuisine de terroir face au Pic du Midi

À 1600m d'altitude, face au Pic du Midi au cœur du parc national des Pyrénées, Louisette vous vous accueille et vous fait partager un moment de plaisir, en vous proposant sa cuisine de terroir.

Une restaurant délicieux depuis 1905

C'est la grand-mère de Louisette qui a ouvert l'Auberge du Lienz en 1905, à l'endroit même où elle se trouve aujourd'hui. A l'origine, c'était une ferme laitière et le goût des bonnes choses locales y est resté. Ici, vous dégusterez des assiettes généreuses, bien présentées et agrémentées de fleurs odorantes et colorées. Ici, c'est ouverte été comme hiver !

En hiver, faites place aux assiettes de dégustation vite servies et revigorantes, vous n'avez pas de temps à perdre sur votre journée de ski, mais vous voulez tout de même manger comme des gourmets ? C'est l'endroit idéal aux pieds des pistes ! Et pour le café, irez-vous prendre un bain de soleil sur les transats face aux pistes ?

En été, changement de décors, la nature est verdoyante et vous offre un grandiose panorama. Vous vous installez confortablement à table et les produits du terroir vous sont proposés. Vous avez le temps de déguster et si la journée est ensoleillée, prenez un apéritif dehors, toujours sur les transats, face aux montagnes abruptes qui vous observent !

Des produits locaux, du savoir faire en cuisine

Louisette et son équipe savent préparer les produits traditionnels, toute la gastronomie des Pyrénées s'est donnée RDV à L'auberge du Lienz. Vous dégusterez des pieds de cochon, de la garburre, des cotelettes d'agneaux tendres et juteuses, des jarets de porc confits, des pommes de terre et d'autres légumes en provenance directe des maraichers locaux. Ici, pas de compromis : tout est du coin et délicieux.

Vous aimez les desserts ? Fondez pour une tarte aux myrtilles ou un autre délice du jour, cuisinez avec savoir faire et et... amour !

Vous avez un peu de temps ? Prenez un apéritif ou un digestif et ne râtez pas la dégustation de la liqueur de Coquelicots préparée par Louisette.

Chez Louisette, c'est le rendez-vous des gastronomes, une vraie institution qu'il serait dommage de râter. Vous nous en direz des nouvelles !

Regardez le reportage photo et vidéo du Guide Toulouse Pyrénées chez Louisette ! Cliquez ...

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